Auberginen

Aubergine " Blaue Königin"

Diese frühreife alte Sorte kann  unter guten Umständen bereits ab Anfang August geerntet werden. Optimal ist der Gewächshausanbau, aber sie wächst in warmen Regionen oder Sommern auch gerne draußen im Beet. Wegen ihrer Wasser-Genügsamkeit ist sie auch für Gärten mit wenig Bewässerungsmöglichkeiten gut geeignet. Die lila gefärbten Früchten haben auch einen kleinen weißen Anteil und werden im Optimalfall ca. 20-25 cm lang. Auberginen brauchen etwas Kompostbeigabe. Voranzucht erforderlich, da Auspflanzung erst nach den Frosttagen möglich ist.

 

Alte Sorte 

Ernte 2022

Inhalt: 20 Samen

 

2,50 €

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Aubergine "Slim Jim"

Eine schlanke, längliche Auberginensorte mit gutem Ertrag. Man kann sie auch in Töpfen anbauen und hat somit eine Balkon-oder Terrassen-Aubergine. Was sie dazu braucht ist nährstoffreiche Erde (Nachdüngen mit organischem Dünger empfohlen) und Wasser. Auberginen lieben warme Standorte, aber auch in regenreichen Sommer hatten wir gute Ernten. Ab August bilden sich bis zum Herbst ständig neue Früchte mit 20-25 cm Länge.

Alte Sorte

 

Erntejahr 2024

Inhalt: 20 Samen

2,50 €

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Aubergine "Tschechische Frühe"

Eine robuste alte Sorte, die im Freiland etwas kleiner Früchte ausbildet. Man kann sie jedoch auch gut im Gewächshaus oder unter Folie anbauen und erhält von dieser eher Wärme liebenden Pflanze schöne große Auberginen. Die Sorte ist frühreif und bildet bei regelmäßiger Ernte ab August immer wieder neue Früchte bis in den Herbst hinein. Die Früchte sind von 10cm bis 25cm Größe.

 

Alte Sorte

Erntejahr 2023

Inhalt: 20 Samen

 

2,50 €

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Chilis

Chili "Blanco Crystal"

 

Blanco Crystall sollten in reifem Zustand nur gut erprobte Chilifans essen, da sie als recht scharf eingestuft wird. Ausnahme: Wenn man sie in noch grünem Zustand isst, hat sie eine recht milde Schärfe 1-2 (von 10 Stufen). Herausragend ist ihr Ertrag, der durch Handbestäubung gesteigert werden kann. Geschmacklich wird sie als feurig scharf empfunden.

Die 8-10 cm langen Schoten werden schnell groß und dick, jedoch dauert der Reifezustand von grün auf orange und dann rot recht lange. Geerntet werden kann sie in Vollreife ab Ende August.

Chilis lassen sich gut trocknen und sind so über mehrere Monate nutzbar, aber auch eine Chilipaste ist als Vorratshaltung sehr nützlich.

Chilis lassen sich wunderbar auch in Töpfen anbauen.

Schärfegrad 6-7  (von 1-10)

 

Alte Sorte 

Ernte 2022

Inhalt: 20 Samen

2,50 €

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Chili "Fuego"

 

Die Chilisorte, die Einsteiger probieren sollten. Der Schärfegrad 4-5 (von 10 Stufen) lässt sich noch gut "ertragen" :-). Anders als der Name vermuten lässt bezieht dieser sich auf die Farbe und nicht auf die Schärfe der Früchte. Geschmacklich wird sie als fruchtig, würzig empfunden.

Als recht frühe Sorte kann man die leuchtenden, feuerroten ca. 10 cm langen Früchte schon ab Anfang bis Mitte August ernten. 

Chilis lassen sich gut trocknen und sind so über mehrere Monate nutzbar, aber auch eine Chilipaste ist als Vorratshaltung sehr nützlich.

Werden die Früchte in unreifem Zustand geerntet, ist der Schärfegrad wesentlich geringer, können jedoch auch grün gegessen werden.

Chilis lassen sich wunderbar auch in Töpfen anbauen.

Schärfegrad 4-5 (von 1-10)

 

Alte Sorte 

Ernte 2022

Inhalt: 20 Samen

2,50 €

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Chili "Glockenchili"

Eine besondere Chilisorte die stärker und dadurch auch etwas höher wachsender ist als andere Sorten. Ab dem Spätsommer bildet die Pflanze zahlreiche Glöckchen die ca. 3-4 cm groß sind und sich auf rot umfärben.

Der Schärfegrad liegt bei 5.

Chilis können auch gut in Töpfen ab 10 Liter Volumen stehen.

 

Alte Sorte 

Ernte 2023

Inhalt: 20 Samen

 

2,50 €

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Chili "Jalapeno"

 

Bekannte, sehr dickfleischige Chilisorte, die ca. 5-8 cm lang wird und einen Schärfegrad zwischen 5-7 entwickelt. Diese Chili kann auch grün gegessen werden und ist dann milder in der Schärfe. Diese Sorte braucht etwas länger zum ausreifen und bekommt ihre optimale Fruchtreife ab Ende August bis Anfang September. Jalapenos werden gerne zu Salsas und Chilipasten verarbeitet, aber man kann sie auch trocknen, sollte sie dazu aber wegen ihrer fleischigen Früchte klein schneiden.

Voranzucht ab Januar, Auspflanzung nach den Frösten.

 

Alte Sorte 

Ernte 2022

Inhalt: 20 Samen

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Chili "Sibirischer Hauspaprika "

 

Der Name verspricht keinen Paprika, sondern eine Chiliart, die in Sibirien gerne auf der Fensterbank im Haus kultiviert wird, da sie sehr kompakt wächst und viele kleine Früchte bildet. Bei uns gedeiht er natürlich auch vorzüglich und kann auch in Töpfen oder im Beet angebaut werden. Die schnellwüchsige Sorte bildet bald nach der Anzucht viele Seitenarme, bleibt aber dennoch klein mit ca. 30-40 cm Höhe. Ihre unzähligen Früchte sind bei uns ab Ende August zum ernten reif gewesen. Sie reifen von grün nach rot ab. Ihr scharfe, aber süß-fruchtiges Paprikaaroma überzeugen in der Küche für lecker Saucen. Aufgefädelt und getrocknet dienen sie als guter Wintervorrat und Blickfang.

Voranzucht ab Januar, Auspflanzung nach den Frösten.

 

Schärfegrad 6-7 (von 1-10)

 

Alte Sorte 

Erntejahr 2022

Inhalt: 20 Samen

2,50 €

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Chili "Thunder Mountain Longhorn"

Eine sehr reich tragende Chilisorte mit angenehmer Schärfe (ca. 3-4 von 10) die Chilis werden extrem lang. Fruchtiges, leicht scharfes Aroma machen sie zum alltäglichen Gebrauch tauglich. Für den Wintervorrat können sie wunderbar getrocknet werden. Auch Chilipulver lässt sich mit diesen Früchten herstellen, indem man kleine Stücke hart trocknet und sie in einer elektrischen Mühle vermahlt oder mit dem Mörser verreibt.

Sie sind leicht anzubauen, mögen nährstoffreichen Boden und können auch gut in Töpfen gedeihen, was den Vorteil hat, dass man sie bei kühlerem Herbstwetter ins Haus stellen kann. Im Beet sollten sie einen südausgerichteten Platz erhalten.

Anzucht ab Mitte Januar bis Anfang Febr.

Alte Sorte 

 

Inhalt: ca. 20 St.

Erntejahr 2024

2,50 €

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Paprika

Paprika "Szegediner" (Gewürzpaprika)

Eine kompakt wachsende, sehr ertragreiche Gewürz-Paprikasorte mit phantastischem Paprika-Aroma. Es handelt sich um eine dünnwandige rote Spitzpaprikasorte, die gut zum trocknen als Paprikapulver verwendet werden kann. Es bilden sich zahlreiche ca. 15 cm lange Früchte die bereits früh reifen. Die Früchte werden von den Kernen befreit, in kleine Stücke geschnitten und getrocknet bis sie hart sind. Dann kommen sie in die Mühle (Elektrische Kaffeemühlen sind hervorragend dafür geeignet) und werden zu Paprikapulver vermahlen. Das Aroma ist gigantisch, der Wintervorrat an Paprikagewürzpulver gesichert. Probiere es aus! :-)

 

Alte Sorte

Erntejahr: 2023

Inhalt: 20 Samen

2,50 €

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Paprika "Tomatenpaprika"

 

Eine kompakt wachsende, sehr ertragreiche  rote Paprikasorte, deren Früchte mit ihrer starken Rippung an Fleischtomaten erinnert. Die Früchte bekommen einen Durchmesser zwischen 8-12 cm. Dies ist abhängig von der Wasserzufuhr und der optimalen Kompostversorgung.

Eine sehr frühreife gut fürs Freiland geeignete Paprikasorte, die auch problemlos im Topf gehalten kann. Ernte ab Anfang August möglich. Schöne unkomplizierte Sorte deren Anbau auch Gartenanfänger gelingt ;-)

Diese Sorte wird wegen ihres delikaten Geschmacks auch zum Einlegen in Gläsern gerne verwendet.

Voranzucht ab Februar, dann Auspflanzung nach den Frösten.

Alte Sorte 

 

Ernte 2022+2024

Inhalt: 20 Samen

2,50 €

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Ungarischer Paprika

Eine robuste Sorte mit fleischigen, roten Früchten. Bei guter, humoser Erde und entsprechender Wässerung können die Früchte bis zu 200 Gramm schwer werden. Gute, ertragreiche Paprikasorte, die einen sonnigen, warmen Platz im Garten benötigt (Südseite oder Gewächshaus). Die ersten Früchte sind ab August reif. Paprika kann man auch im Topf anbauen oder ins Hochbeet setzen. Schöne unkomplizierte Sorte, deren Anbau auch Gartenanfängern gelingt. 

Alte Sorte 

 

Inhalt: ca. 20 St.

Erntejahr 2024

2,50 €

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